الینور شایمل : " اگر از اجاق های خورشیدی جعبه ی فقط برای یک کار بتوان استفاده کرد ، آن کار برای کنسرو ها خواهد بود . " مراحلي که بر روی کنسرو ها در اجاق های خورشیدی جعبه ی صورت می گیرد بسیار شبیه آن چیزی است که در اجاق های معمولی انجام می شود . از آن لحظه که شما کار بر روی کنسروها را شروع می کنید تا آن زمان که کار کاملا تمام شود ، 10 دقیقه زمان نیاز است . یکی از مزیت های تهیه ی کنسرو با اجاق های خورشیدی آن است که میوه رنگ طبیعی و براق خود را در کنار گرمای ملایم خورشید از دست نمی دهد .
الینور آن چنان به تهیه ی کنسرو با اجاق های خورشیدی جعبه ی علاقه مند است که در کتاب خود با عنوان " کتاب آشپزی خورشیدی الینور " یک فصل را به تهیه ی کنسرو با اجاق های خورشیدی جعبه ی اختصاص داده است .
او معتقد است که این کنسروها ، همانند کنسرو های تجاری حاوی آب میوه و چاشنی و حتی حفاظ هم هستند .
روش کار الینور به صورت زیر است : در ابتدا تعدادی ظرف شیشه ی تمیز که درب هم دارند تهیه کنید ، مقداری میوه یا گوجه فرنگی که می خواهید آنها را کنسرو کنید ، شکر یا نمک بنا به ماده ی که می خواهید کنسرو کنید و مقدار کافی آب ، این مقدار آب باید به اندازه ی باشد که ظرف ها را بتوانید کامل پر کنید . ابتدا آب ، میوه ها یا گوجه فرنگی ، نمک یا شکر را در ظرف ها بریزید ، سپس آنها را در اجاق خورشیدی قرار دهید و درب آنها را کمی ببندید ، هنگامی که مواد غذایی در زیر درب شروع به جنب و جوش کرد می توانید مطمئا باشید که مواد غذایی استریل شده اند ، در همین حالت درب ظرف ها را تا جایی که قدرت دارید محکم و آنها را تمیز کنید ، سپس به سرعت آنها را سرد کنید ، از آرام سرد شدن آنها جلوگیری کنید .
اگر درب ها نوار پلاستیکی داشته باشند داخل ظرف بخار می کند ، مواد غذایی داخل شیشه ها پس از سرد شدن متراکم می شوند بنابر این در ظرف خلاء به وجود می آورند ، برای آنکه از ایزوله بودن ظرف ها مطمئا شوید می توانید به آنها با قاشق ضربه بزنید اگر صدای پر بودن داد کنسرو درست است ، روش دوم ساده تر است ، با قدرت درب کنسرو ها را فشار دهید اگر سالم باشند نباید بالا و پایین بروند . اگر ظرفی را مشاهده کردید که در ایزوله شدن مشکل داشت درب آن را باز کنید و کمی آن را بیشتر پر کنید و مراحل بالا را دوباره برای آن انجام دهید .
این روش برای تهیه ی کنسرو های ترش و اسیدی مناسب است ، موادی که از آنها می توان برای تهیه ی کنسرو اسیدی استفاده کرد میوه ها ، گوجه فرنگی و همچنین آب میوه ، مربا یا غلیظ شده ی آنهاست .
توجه : هرگز گوشت و سبزیجات را در اجاق خورشیدی جعبه ی خود کنسرو نکنید .
توجه : هرگز در کنسرو خود از شاخه ی جعفری صحرایی برای جلوگیری از مسمومیت استفاده نکنید چون باعث از بین رفتن اسید محیط می شود . |
محبوبیت و استفاده از ویندوز ویستا که جدیدترین سیستم عامل از سری ویندوز شرکت مایکروسافت می باشد کم کم در حال گسترش در میان کاربران سیستم عامل ویندوز می باشد. این ویندوز نیز همانند نسخه های قبل دارای نرم افزارهای مربوط به خود است ، البته تمامی شرکت های نرم افزاری مشهور بعد از به از به بازار آمدن این نسخه از ویندوز تمامی سعی خود را کردند تا هرچه سریع تر برنامه های خود را با این نسخه سازگار نمایند و به همین بسیاری از آنان با ارائه نگارشی جدید از نرم افزارهای خود این مشکل را حل نمودند. همان طور که ویندوز 
نوسندگان
